ナツメ

ナツメはドライフルーツとして見かけることが多いかもしれません。ドライフルーツ以外には、赤く熟したものを干し、それを薬膳スープにいれるなどして健康増進に活用しているケースも多く見かけます。

この状態から赤みが差してくるようです。

果物として実をいただくのは、ナツメがまだこれから赤くなる前、つまり画像のような状態の時に収穫したものを生でいただく形になります。この食べ方、台湾独特のものっていう話を聞いたこともあります。

このような状態で台湾の市場などで手に入るので、基本、水洗いしてから生でそのまま食べられます。

食感はサクサク感があって、青リンゴのような梨のような感覚ですが、それよりもさらに硬めでぽきぽきしている印象もあります。

味はさっぱりと甘い感じです。

1パックで160元。出始めなので若干高いかもですが、結構な量です。

ナツメの種は結構大きいです。実が小さい割には種のサイズは大きめ！画像ではうっすら種が見えてきてる状態。見ててきてる状態でここまで大きいので、ここから食べ進めると
結構な大きさになるのは容易に想像できるかと思います。

今回は市場で見つけて購入しました。